Corned skinka skapas ungefär som corned beef , med hjälp av saltning process som kallas Corning . Detta ger en smak och konsistens som gör det till en särskild semester stapelvara och tillägg till en avslappnad måltid . Corned skinka , såsom corned beef , kan beredd genom kokning , rostning och diverse andra sätt . Att veta hur man gryta eller koka , ger en corned skinka dig möjligheten att införa en annorlunda syn på en klassisk maträtt
Du behöver :
10 qt
. lager potten.
u00A3 6
corned skinka .
2 koppar tärnade lök .
5 hela vitlöksklyftor .
Carving gaffel .
Vässade förskäraren .
1 .
Placera rå , corned skinka i cupola .
2 .
Häll en gallon vatten över skinkan. Tillsätt den tärnade löken och skalade , hela vitlöksklyftor i grytan .
3 .
Täck över grytan och koka corned skinka på medelvärme i fyra timmar . Under denna tid kommer lök och vitlök upplösas helt i beståndet som skapats av den kokande skinkan . Detta ger dig en bas att använda på hemlagad soppa , såsom bönsoppa och Borsjtj .
4 .
Ta bort cupola från spisen . Låt skinkan vila i ca 5 minuter , sedan rista 1/4-tums skivor på en skärbräda och servera .
tips och varningar
Servera den skivade , corned skinka med bakad eller rostad potatis och sauterade brocollini , dammas med lite riven parmesan och lite olivolja . Corned skinka gör en god lunch skivad tunt och lägg på råg eller surdegsbröd för smörgås , med lite majonnäs och dijonsenap .